Gestión de Restaurante
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1
Generalidades del restaurante
2
Historia de la gastronomía
3
Manual de procedimientos operativos para restaurantes de comida rápida
4
Estrategias innovadoras en servicios de restauración
5
Nuevas tendencias gastronómicas
6
Servicios de alimentos y bebidas
7
Industria alimentaria y gastronomía
8
Definiciones generales
9
Aspectos generales
10
Aspectos escenciales
11
Aspectos escenciales 2
12
Marco legal
13
La organización
14
La organización 2
15
Examen de Gestión de restaurante
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